منوعات اخباريه - مجله اخبار واراء

بحضور ملكي عربي وعالمي الأردن تزف الأمير راشد بن الحسن

جرت في عمان الجمعة، مراسم عقد قران وحفل زفاف ابن عم ملك الأردن، الأمير راشد بن الحسن، على عروسه زينة شعبان ابنة احد رجال الأعمال الأردنيين.

وقال الديوان الملكي الأردني إن مراسم عقد القران جرت بحضور الملك عبد الله الثاني بن الحسين، الملكة رانيا العبد الله، الأمير الحسن بن طلال والأميرة ثروت الحسن.

وحضر عقد القران بقصر بسمان، الملك حمد بن عيسى آل خليفة ملك مملكة البحرين، والملكة صوفيا ملكة اسبانيا، والأمير فيليب دوق أدنبرة وأفراد العائلة المالكة الأردنية.

وأقامت العائلة الملكية للمناسبة حفل استقبال في باحة قصر بسمان حضره عدد من أمراء الدول العربية والإسلامية والعالمية وأفراد العائلة المالكة، وكبار الشخصيات العربية والعالمية.

والأمير راشد هو الابن الوحيد لولي العهد الأردني السابق الأمير حسن بين ثلاثة شقيقات، ووالدته الأميرة ثروت ابنة ظفر الله خان أول وزير خارجية لباكستان بعد استقلالها.

الفئة: منوعات اخباريه | مشاهده: 413 | أضاف: rosharosh | التاريخ: 2011-07-28 | تعليقات (0)

تكس مكس لازانيا

المقادير
12 حبة من خبز التورتيلا
450 غرام الطماطم
250 غرام من جبنة الريكوتا
ربع كوب من جبنة البارميجان
250 غرام من جبنة التشيدر
1 كوب صلصة طماطم
1 حبة بصل
3 فصوص من الثوم
2 حبة بيض
450 غرام من الفاصوليا الحمراء المعلبة
225 غرام من حبوب الذرة المعلبة
1 ملعقة صغيرة من الكمون
نصف ملعقة صغيرة من الأورغانو
450 غرام من اللحم المفروم
الطريقة
تعصر الطماطم و تبشر الجبنة البارميجان و الجبنة التشيدر و يفرم الثوم و البصل و يخفق البيض و يسخن الفرن لدرجة 375 فهرنهايت
يحمر البصل ثم يضاف الثوم و اللحم المفروم و يحرك حتى ينضج اللحم
تضاف الطماطم و صلصة الطماطم و الكمون و ال
فاصوليا الحمراء و حبوب الذرة و الملح و يحرك المزيج على نار هادئة مدة 5 دقائق
في إناء منفصل يخلط البيض و الجبنة الريكوتا و الأورغانو و الجبنة البارميجان
ترص حبات التورتيلا في صينية مدهونة مسبقا ببعض من الزيت ثم يوضع فوقها حوالي نصف كمية خليط اللحم ثم يوضع فوقه ملعقة من خليط الجبن و البيض ثم تضاف نصف كمية الجبن التشيدر
توضع طبقة أخرى من خبز التورتيلا ثم فوقها خليط اللحم و خليط الجبن ثم تضاف الجبنة التشيدر و يغطى بخبز التورتيلا
يخبز في الفرن مدة 30 دقيقة ثم يترك 5 إلى 10 دقائق قبل أن يقطع.

الفئة: منوعات اخباريه | مشاهده: 367 | أضاف: rosharosh | التاريخ: 2011-07-28 | تعليقات (0)

كفتة السمك

المقادير:
كيلو سمك فيليه، بيضتان، ملعقة كبيرة بقدونس مفروم، ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة، كوب بقسماط ناعم، عصير ليمونة كبيرة، ملح، فلفل، بهارات، حبهان، 2/1 كيلو بطاطس مسلوقة ومهروسة، زيت للقلي.

طريقة التحضير:
- يسلق السمك ويراعى عدم الوصول إلى النضج التام.
- يفرم السمك ويضاف إلى البصل والبطاطس والبقدونس والشبت ويتبل الخليط بالملح والفلفل والكمون والبهارات وعصير الليمون.
- تشكل العجينة على هيئة كرات أو أصابع أو أقراص، ثم تغطى من الوجهين بالبقسماط.
- يسخن الزيت جيدا، ويقلى السمك في زيت غزير، حتى يحمر لونه يرص في صحن التقديم، ويجمل بالبقدونس ويقدم مع أرز السمك

الفئة: منوعات اخباريه | مشاهده: 372 | أضاف: rosharosh | التاريخ: 2011-07-28 | تعليقات (0)

الأرز بالمكسرات مع التين والمشمش

المقادير:
• ملعقة صغيرة من حبوب الكمون
• ملعقتان كبيرتان من بذور دوار الشمس
• ملعقتان كبيرتان من بذور اليقطين المجففة والمقشورة
• 200 جرام من الأرز الأبيض
• 200 جرام من الأرز الأسمر
• 75 جراماً من المشمس المجفف المفروم ناعماً
• 95 جراماً من التين المجفف المفروم ناعماً.
• 150 جراماً من الكاجو المحمص غير المملح
• 50 جراماً من الصنوبر المحمص
• 110 جرامات من اللوز
الصلصة:
• ربع كوب من الخل الأحمر
• نصف كوب من زيت الزيتون
• ملعقتان صغيرتان من الزعتر الطازج المفروم
• ملعقتان صغيرتان من الثوم المفروم
طريقة التحضير:
1. ضعى بذور الكمون واليقطين فى وعاء على النار وحركى إلى أن تبدأ بذور الكمون بالفرقعة.
2. ضعى الأرز فى قدر متوسط الحجم من الماء المغلى واتركيه إلى أن ينضج. صفيه ودعيه يبرد.
3. اخلطى كل المكسرات والمشمش والتين مع الأرز. وأضيفى الصلصة بعد خلطها جيداً. يقدم هذا الطبق بارداً مع السمك المشوى

الفئة: منوعات اخباريه | مشاهده: 338 | أضاف: rosharosh | التاريخ: 2011-07-28 | تعليقات (0)

7 نصائح للمرأة العاملة فى رمضان

وقبل قدوم الشهر الفضيل لابد أن تستعد السيدات وخاصة السيدة العاملة لهذه الولائم وتقدم الشيف بسمة بكر مجموعة من النصائح للمرأة العاملة فى رمضان أهمها:
*قومى بتجهيز كميات من عصير الطماطم، ويتم تقسيمها فى أكياس بحيث يسهل الاستخدام على قدر الحاجة.
*جهزى مجموعة من الخضروات كالفاصوليا والبازلاء، بعد التنظيف والتقطيع يتم عصر القليل من عصير الليمون للحفاظ على لونها الأخضر الزاهى، ولا يشترط غليها قليلا فى الماء قبل تجميدها، كما يفعل البعض، فقط يجب أن تنظف وتغسل وتصفى جيدا ثم تقسم فى أكياس يتم تفريغها من الهواء جيدا وتجميدها حتى يسهل تجهيزها وقت الحاجة.
*عمل المحاشى فى أسرع وقت، يمكنك تجهيز المحشى مسبقا سواء كرنب أو ورق عنب، قومى بإعداده تماما مثلما تعودت أن تعديه، واحشيه بالأرز أو اللحم ورصيه فى قدر وجمديه، وفى وقت الحاجة أخرجيه من الفريزر واتركيه ليذوب ثم رصيه فى قدر الطهى وضعيه على النار مباشرة وبذلك تكونى قد وفرت على نفسك الوقت والجهد المبذول فى إعداده وادخرت وقتك فى رمضان للتفرغ أكثر للعبادة أو للجلوس مع العائلة.
* يلعب نوع الغذاء الذى يتناوله الصائم دورا كبيرا فى تحمل العطش فى نهار اليوم التالى من أيام رمضان، وعلى ربة الأسرة الحرص على تجنب تقديم الأكلات والأغذية المحتوية على نسبة كبيرة من البهارات والتوابل، خاصة فى وجبة السحور لأنها تحتاج إلى شرب كميات كبيرة من الماء بعد تناولها.
* احرصى على تقديم الخضروات والفواكه الطازجة أثناء الليل وعند السحور فإن هذه الأغذية تحتوى على كميات وفيرة من الماء والألياف التى تقلل من الإحساس بالجوع والعطش، كما يفضل الابتعاد عن تناول الأكلات والأغذية المالحة مثل المخللات، كما أن تناول الكنافة والقطايف والحلويات فى السحور يسبب العطش طول النهار فيجب تجنبها.
* يتناول الصائمون كميات هائلة من المياه فى السحور ظنا منهم أنها تحميهم العطش أثناء الصيام، وهذا اعتقاد خاطئ لأن معظم هذه المياه زائدة عن حاجة الجسم، لأن الكلية تقوم بالتخلص منها بعد ساعات قليلة من تناولها، كما يلجأ بعض الأشخاص إلى شرب الماء المثلج بخاصة عند بداية الإفطار وهذا لا يروى العطش بل يؤدى إلى انقباض الشعيرات الدموية وبالتالى ضعف الهضم. ويجب أن يتناول الصائم مياها بدرجة حرارة معتدلة أو متوسطة البرودة، وأن يتناولها بهدوء وليس دفعة واحدة كما علمنا رسول الله صلى الله عليه وسلم فى آداب شرب الماء.
* وأخيرا كما أوصانا رسولنا الكريم بتعجيل الفطور حيث قال صلى الله عليه وسلم "لا يزال الناس بخير ما عجلوا الفطر" وقال أيضا "تسحروا، فإن فى السحور بركة" فيجب ألا نهمل وجبة السحور كما يفعل البعض، وأيضا يقول رسول الله صلى الله عليه وسلم "إذا أفطر أحدكم فليفطر على تمر، فإنه بركة.

الفئة: منوعات اخباريه | مشاهده: 383 | أضاف: rosharosh | التاريخ: 2011-07-28 | تعليقات (0)

« 1 2 ... 15 16 17 18 19 20 »

قائمة الموقع

فئة القسم

تصويتنا

إحصائية

التقويم

أرشيف السجلات

أصدقاء الموقع

« يناير 2025 »
إث	ث	أر	خ	ج	س	أح
		1	2	3	4	5
6	7	8	9	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28	29	30	31